2013年3月13日 耕Life2013春号ができました
人生を耕すためのライフスタイルマガジン「耕Life」2013年 春号を発行いたしました。
今回は春のお弁当特集として、地元の食材を使ったお弁当の紹介や、豊田でお弁当を作ってる方々のお弁当座談会の内容を掲載しております。
他にも耕人〜plow-do〜に渡邉さとみさん、
現場取材記でいなかとまちの文化祭、
農Styleでは地元アイドルstar☆Tや笑劇派のあかねさんの野良着コーディネートの紹介をしたり、イベント情報も盛りだくさんの内容となっております。
随時設置店さんに配布していきますので、是非手にとってくださいませ。
設置店などの情報は耕LifeのWebサイトをご覧下さい。
Webサイト
http://www.kou-life.com
2013年2月19日 とよた食と農ビジネス交流会2012へ参加しました
こんにちは。スタッフのみはるです。
去る2013年2月14日に「とよた食と農ビジネス交流会2012」へ参加させていただきました。
耕Life編集部、株式会社こいけやクリエイトとして。
デザインの力で良いものを伝えるお手伝いができれば…。ということで、これまでの制作実績をまとめたポートフォリオや農業フリーペーパー「耕Life」を展示させていただきました。
私自身は豊田市の特産物のことや農業のことに疎くて、疎いなりの消費者目線で耕Lifeの制作へ関わってきたわけですが、今回この交流会へ参加して様々な方と名刺交換させていただき、たくさんの発見がありました。
取材したい！この人を特集してみたい！この品を記事にしたい！という人、物にたくさん出会えたのです。
「ああ、こんなに良い物があるのに知らなかったなんて(＞＜）！」という思いに最近よくなります。
出会いがたくさんあり、耕Lifeでコラボ商品できないかなあ？とか、こんなパッケージ面白いかなあ？とか夢やアイデアがたくさん湧いてきました。
交流会への参加を紹介してくださった市役所の皆様、ありがとうございました。
スタッフはもんぺ or つなぎで出席。
耕Lifeのパートナー企業であるM-easyの社長さんが、弊社社長のコスプレをして、オレンジ色のつなぎで登場してくれました！（笑）
こいけやクリエイトのコスチュームが着たい方はお問い合わせください☆
2013年1月28日 手前味噌ですが
こんにちは。
ある時はこいけやのマークアップエンジニア、そしてまたある時は経理部長mihhaです。
昨年（2012年2月）に仕込んだ「味噌」の蓋を開けました。
きちんと味噌ができていて、感動しました。
これで「手前味噌ですが…」と言いながら本当に味噌があげられます。
では、開封式の様子を少し
車庫の隅っこの日の当たらない涼しい所へずーっと保管しておいた味噌のつぼ。
箱から出して、いざ、蓋を開けます！
オープン！！！
…
…
カビーーーー〜〜！！
話には聞いていましたが、空気が触れる表面はカビていました＾＾；
白いカビさんがわさわさと。
カビの画像をアップするのはアレなんで、伏せときました……。
表面をとったらおいしい味噌の香りがしてきました。
中はしっかりと味噌ができていました。
初めての手作り味噌、お味噌汁にして食べてみましたが美味しかったです。
手前味噌な話ですが、美味しかったです。
しかし、
ワークショップ形式で言われた通りに与えられた材料を混ぜて作成したものなので、真の意味での手前味噌ではないですね。
大豆にこだわったり、麹菌にこだわったり、熟成させる環境にこだわったり、色々な試行錯誤を繰り返した上で美味しいものが作る事ができれば、それが真の手前味噌なのでしょう。
今年もM-easy豊田事業部さんの大豆トラストの味噌作りに参加するので、味噌作りについて少しずつ学んでいきたいと思います。
mihha
2013年1月19日 夢農人マルシェ 1周年フェアに行きました。
こんにちは。スタッフのmihhaです。
毎日美味しいものを際限なく食べていたいです。
1/19(土) 第24回 夢農人マルシェ 1周年フェアー！へ行ってきました。主にお昼ご飯を食べに…。
ずっと行きたいと思っていて、やっと行けました。
お買い物も〜♪
ごはんのお供としてハマっているお茶ラー油と、見た目がすごく奇麗だったので蜂蜜を衝動買いしました。
手作りドリンク等に使いたいです。後はパンに塗ったり、ホットケーキに塗ったり…楽しみです。
（もっと買っておけば良かった…。）
お昼ご飯には「このまちうどん」を食べました。
美味しかったです。
食材を買うのは主婦の楽しみの１つです。多分。
毎日おいしいご飯を出すために、おいしい材料を仕入れたいです。
農家さんから直接買えるのはある意味贅沢だなーと感じます。
主婦目線から、そういう機会がもっとあったらいいのに！と思います。
2012年12月16日 大豆の脱穀
白みそ派です。スタッフのmihhaです。
今年度も家族で大豆トラストに参加しています。
大豆の脱穀へ行って参りました。
↑足踏み脱穀機
乾燥した大豆を、足踏み脱穀機を使用して脱穀しました。
タイミング良く足踏みしないとなかなか上手くいきません。
最初にこの脱穀機を考えた人はすごいなあと思います。この機械が出る前はどんな作業だったのか？
現代、大規模にやっている大豆農家さんはどんな機械で脱穀＆選別をしているのか？…etc
好奇心がとまりません。
私は大人になるまで大豆と枝豆が一緒の植物であることを知らなかったのです。いやはや…
それだけ、自分の食べる物に対してのルーツを知るきっかけも無かったいうか。自分で料理をする様になってからというもの「食べ物」に関する関心が出てきたのかな？と思います。
そもそもマメ科の植物ってどこからきたのかとか、なんで根粒菌と共生してるのかとか、そんなところに興味が湧いてしまう今日この頃です。
今日脱穀した大豆で、今年も味噌作りをします。
昨年の味噌もそろそろ蓋をあけてみようかな…？
