こんにちわ。
最近自宅のベランダからUFOを目撃した吉村です。

久々の秋晴れの中、「とよた まちさと ミライ塾」開催の
草木染めとフォカッチャ・コンフィチュール・シアバターリップ作りに参加してきました。

憧れの田舎暮らしの女性ユニット「奥三河three　trees+」さんが商品にもしているレシピを直々に教えていただけるという、とても太っ腹なこの企画。最近枯渇気味の女子力を少しでも上げたい一心で頑張って参りましたよ。

まず、草木染めの模様づくりからはじめます。
バンダナサイズの白い布にビー玉を入れて結んだり、割り箸を入れて麻ひもで結んだり、
布に折を入れて結んだりします。結んだ部分には染め液が入らず模様になるため、
自分の想い描く模様をイメージして作業します。私は洗濯バサミをたくさんつけてみました。どんな風に染まるでしょうか。楽しみです☆

今回の草木の染め液は「たかきび」です。
たかきびの殻は赤い染料になり、中身はクッキーやお団子、余ったところは箒など捨てるところがない植物です。

模様ができたら水に浸して染め液が染まりやすくするようにします。しばらく置いておきます。

水に浸している間、フォカッチャづくりをします〜
あらかじめ材料を合わせて発酵させておいた生地を成形してオリーブオイルと岩塩を少々ふりかけて余熱しておいたオーブンで焼きます。
このフォカッチャはなんとこねずにできるパンなのです。
今回はホシノ天然酵母を使っているので7〜10時間は発酵する時間はいりますが、夜に仕込んでおけば朝に美味しいパンを食べることができますよ！とマキさん。
なるほど、そう考えると手間はかからない素晴らしいパンなのですね☆

<そしてパン生地をオーブンに入れたら、草木染めの方に移りまして、布を高温のたかきびの染め液に浸します。
まんべんなく染まるように菜箸でつんつんします。またしばらく置きます。

さてここでパンが焼けたのでランチタイム〜♪

ゆきえさんが作って下さった野菜のうまみがたっぷりのスープ。
そしてフォカッチャと三木さんお手製のきゅうりのピクルス。
フォカッチャはお豆フォカッチャとローズマリー＆黒こしょうフォカッチャ、ハーブフォカッチャの３種類です。

みなさん和気藹々としながら美味しいランチに話も弾みとても楽しい時間でした☆

美味しいランチの後もまだまだやることがあります。
草木染めのほうに戻りまして、染め液の色の発色と色留めのために媒染液につけます。
媒染液は酢酸アルミだそうです。これも時間をおき、また染め液に戻してと繰り返しました。

そして今度はブルーベリーのコンフィチュール作りに入ります。
コンフィチュールを作ってらっしゃる三木さんの出番です。
コンフィチュール作り方はとってもシンプル。でもシンプルだからこそ道具やタイミングはとっても大切だそうです。
ブルーベリーは180種もあって今日の品種はブルーゴールド。
三木さんの旦那さまが作られた1粒1粒がとても大きいものでした。
でも三木さん曰く贈答用はもっと大きいらしいとのこと。いつか食べてみたいですね！

ブルーベリーと砂糖を火に掛ける前、ブルーベリーと砂糖（今回のはミネラルたっぷりの沖縄の粗糖）を混ぜて半日置いておくと水分が出てきます。そうすると短時間で風味良く仕上がるのだそうです。
これは味見をさせていただきましたが、びっくりするくらい美味しかったです。
そしてキレイに瓶詰めする方法を教えていただき自分達で詰めましたよ。

そして最後は自然派石けんを作ってらっしゃるゆきえさんです。
リップって何から出来てるか考えたことありますか？
なんとこれもいたってシンプルなんです。
オーガニックシアバター、マカダミアナッツオイル、ミツロウ、お好みの精油です。
（私が選んだの精油はラベンダーです）

この材料を湯煎にかけて容器に移すだけ。とっても簡単。
そして使い心地がすばらしくいいです。
唇以外にもカサカサしてるところに塗ってみようと思います♪
材料さえあればできてしまうので、お友達へのプレゼントなどにもいいかもしれませんね。

さてさて最後に草木染めの布の方に移りまして、縛っていた紐やビー玉を取り除いて、流水にかけながらザブザブあらいます。
絞って染め液が出なくなればOK。陰干しして乾かします。
皆さんの模様が個性豊かできれいに出てます。面白いですね〜

はい、私のは水玉模様になりました☆可愛いので家でたくさん使いたいと思います！

今日は素敵な方々ととても贅沢なそして癒しの時間を過ごすことができました。
楽しい時間はいつもあっという間。
また来週から仕事をがんばれるパワーをいただきました。
three　trees+の皆さん、一緒にワイワイ楽しく盛り上げてくださった参加者の皆さん、
本当にありがとうございました〜

お肉大好き！なおこです。

本日は足助町の「塩の道づれ家」にていのしし丸ごと一頭たべちゃおう会に参加してきました。

※すこし写真の刺激が強いかもしれません

本日のイノシシさんがコチラ→

畑を荒らすイノシシさん達はたくさん退治されているのですが、

そのまま土に埋められてしまっている場合がほとんど！

せっかくの山の恵みをいただこう☆

銃で撃ってしまうと臭いの原因である血が溜まってしまうため、

ナイフや槍で動脈を断って上手く血抜きをするそうです。

てっきり心臓をエイヤーッ！　といった感じなのだとばかり思っていましたが、違うのですね Σ(*_*)

毛皮を丁寧に剥いていきます。

美味しい脂身の部分を残すように気をつけて。

これが難しい。

写真の女性はプロの様な腕さばきでした☆

真っ二つ！！

こうすることでキレイに解体できるそうです。

部位ごとに分けて骨を取り除いていきます。

お肉の説明中。

予想外にもキレイな女性の参加者が多かったです♡

「イノシシ」から「お肉」の姿になったところで、

お待ちかねのお食事ターイム♪

こちらがお品書き→

かわいいイラスト入りでした☆

※ここから食レポ続きます

右：イノシシ肉の角煮→

左：どて煮→

食べてびっくり！

ぜ〜んぜん臭くないっ！堅くないっ！

ホロホロとしてさっぱりとしたヘルシーなお味でした。

イノシシ肉の肉まん→

イノシシ肉の旨みと黒糖を練り込んだ生地が見事にマッチ☆

ここでビールを飲み始める方もチラホラ☆

ご覧下さい！この笑顔を！

美味しいものが大好きな参加者のお二人＾＾

お二人の表情からも美味しさが伝わります♡

はい来ました！炭火焼！！→

噛むごとにしっかりとしたお肉の旨みがしみでてきて

クセになります。

ミネアサヒ→

足助産ミネアサヒというお米をかまどで炊いたごはん。

その美味しさはおかずなしでもご飯がすすむ程！

シシ鍋のお肉→

見ているだけでテンション上がってしまいますね！

何枚も撮影してしましました。

シシ鍋→

これぞ ごちそう鍋！！

こだわりのお出汁とお味噌の香りが、食欲をそそります。

脂身が甘くて、柔らかくて美味しゅうございました。

地栗の渋皮甘煮→

厳選された大粒の栗が上品な甘さでホッとするお味でした。

硬い&臭いなんてイメージのイノシシも、正しい解体や調理でこんなに美味しくなってしまうんですねー(^^)

贅沢なランチで幸せいっぱいです！

本当にごちそうさまでした♡

最近こいけやクリエイトのメンバーに入りました、なおこです。

昨日は、三州足助屋敷前広場で開催された

「あすけ夢里まつり2014」に参加してきました！

こいけやクリエイトもブース出店し、

「おもしろめがね」ワークショップや、

もんぺ＆ポストカード販売をいたしました。

たくさんのキッズ達が「おもしろめがね」を作りに来てくれました☆

それぞれ個性が光る仕上がりで、見ていてとっても楽しかったです＾＾

何には制作テーマを丁寧に説明してくれる子もいて、

幼いないのにしっかりしていて驚きました。

どの子もファンキーな「おもしろめがね」をかけている姿がとにかく可愛い♡

一生懸命にめがねを作る我が子を見守るご両親の姿にも、ほっこりした気分にさせてもらえました。

参加して下さった皆様、ありがとうございました！！
ところで「もんぺ」って聞くとどんなイメージでしょうか？

私は、「おじいちゃんやおばあちゃん達の世代が昔履いていたもの」って

いうイメージだったのですが、最近のものはオシャレなんですね Σ(・。・)

ゆったりした作りで、楽ちん、動きやすい、体系カバーできる、蒸れにくい、

しかも柄が可愛いと抵抗なく履けちゃいますね☆

右の写真は司会をがんばる咲姫ちゃん→

何とコチラのズボンも、もんぺなんですって♡

ふんどしがクラシックパンツという名でひそかに流行している様に、

もんぺも「スローパンツ」みたいな名前で流行する日も近いかもしれません♪

素敵なブースやイベントもいっぱいでとても楽しいイベントでした。

毎年あるみたいなので、来年も参加したいです＾＾

予想外にもまだ仕事をしている咲姫です
現在20時30分。目標は18時終了だったはず！

2014年10月19日（日）10:00〜16:00
三州足助屋敷前広場で開催される
「あすけ夢里まつり2014」にこいけやクリエイトとして
ブース出店いたします！

DMはこちら↓

弊社デザイナーのオリジナルポストカードの販売や
おもしろメガネづくりワークショップ

（私が勝手に名付けて作った画像↑）

さらには、「e-monpe.com」の
かわいい手作りもんぺ（こいけやクリエイトで作ってるよ！）を販売いたします。

一体、こいけやクリエイトは何屋なのかよくわかりませんが

みなさまに喜んでいただける時間をご提供できましたら幸いです。

このイベントのメインは「100人もんぺ＆みんなで太鼓」です！

もんぺを履いた人が100人（大勢）集まったらアートになる！
そんな私の思いつきで決まったこの企画。
一人一人がステージ上で主役になります！
もんぺをお持ちでない方もぜひお越しください！

「みんなで太鼓」では
鳴りものを持って大集合！（音がなるものなら何でもOK!）
太鼓のリズムに合わせてみんなでひとつの空間を作り上げます。
日々の感謝の気持ち、楽しい気持ち、みなさん一人一人の想いを
のせて奏でましょう♪

皆さまのお越しをお待ちしております★

夏にしこたま働いたのに安定のデブり具合の咲姫です。
「冬に痩せる」という偉業を成し遂げようと決意した次第です。
その前に本業で偉業を成し遂げたいところですっ（ー＿ーメ）

5月に「豊田の新茶がはじまりました☆ 」を書いてから
「よし、今年はお茶畑のレポートをこまめにしよう！」
と思っていたら、あっという間に夏が終わってしまいました。

本業の仕事か、畑仕事しかしていなかったこの夏……

1分で振り返ります！

5月中旬、下山地区の茶畑でお茶摘みをしました。

上から見るとこんなにでーーーっかい茶畑（写真はほんの一部）

Googleさんの航空写真でみると
「下山ってこんなに茶畑があるのか！！！」と思わず声を出してしまいますね！

お茶摘みをする茶樹はこちら！

「なんじゃこれ！」

これは通称、「トンネル」といってポールをアーチ状にたてて、
黒いネットを被せています。
人工的に光を遮ることでお茶の色、味、香りが向上するそうです。

どのお茶にも100%の愛情と手間がかけられていますが
この4つの畝のお茶は、最高級らしいですぜ！

今年も、こんな山奥に各地からたくさんの方々がお茶摘みに。
キレイでかわいい新芽ちゃんが愛おしい〜〜

下山でのお茶摘みは1日で終了です。
あとは機械でお茶刈りをします。

機械でやっちゃえば簡単じゃーん♪って思っちゃいますが
これがまた大変。

前日に雨が降ってしまった場合、もしくは露が残っている場合
このようにタオルで丁寧に水滴をとっていくのです。
水分がついたまま長時間茶葉を置くと傷んでしまうんですって。
しかもその前に遮光ネットを外しながらの作業がとっても大変！

収穫されたお茶は即日、というか即！
お茶工場へ持って行きます。

お茶が蒸されるのを順番待ちしています↓

まだですか〜早くいってくださーい

蒸されました！！

ほぼ蒸し風呂状態ともいえるこの工場に
何回も通ったのになぜ私は痩せないのだ！！
と自分を責める毎日でした（くだらない悩み）

5〜6月に収穫を終え、7月末に二番茶を収穫します。
収穫を終えたお茶畑はこんな風につるっぱげにしてしまいます↓

ハゲてもすぐに生えてくるからいいわよね!!（愛しの父へ教えたい）

収穫を終えたらすぐに肥料という名の栄養も補給してあげます。

こうして、お茶シーズンのピークは去りました。
ホッと一息ついたら、さらに食欲と睡眠欲が湧いてきました。

気づいたら食欲の秋でした。
色づきはじめたススキを見ながら、今はゆっくり畑仕事をしています。
こうやって時間に少しゆとりができると、
また新しいことにチャレンジしようと決意してしまうのです。

「咲姫の新しいチャレンジ」につづく。